|
Romige Preisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 dike preien, 2 uien 6 grote aardappels,50g.boter,kwart liter bouillon, kwart liter melk, 1/8 slagroom, zout,witte peper en bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwijder het groen van de preien en snijd het witte gedeelte in dunne ringen.Hak de uien,schil de aardappels en snijd ze in plakken. Laat alles met wat boter in een gesloten pan 10 min. zacht smoren.voeg de bouillon toe en laat de soep ca.20 min zachtjes koken.Wrijf de soep door een zeef en warm ze weer op,voeg de melk en de room toe en breng op smaak met peper en zout.
|
|
|